Additifs Alimentaires*SEBALCE Gélatine Bovine Halal en Feuilles (x500) 1 kg Sébalcé

Gélatine Bovine Halal en Feuilles (x500) 1 kg Sébalcé

La gélatine bovine halal Sébalcé c’est l’aide culinaire qu’il vous manquait pour vos recettes salées et sucrées. En effet, si l’on pense souvent à la gélatine pour confectionner des mousses et entremets à la tenue parfaite, cette aide culinaire peut aussi servir à la confection de plats tels qu’une terrine de viande ou de poissons.

Convenant à tous les plats, la gélatine en feuilles est aussi adaptée à toutes les cuisines et elle est certifiée halal. En outre, le grand conditionnement de la gélatine or vous permet soit de cuisiner de grandes quantités, soit d’en avoir une réserve pour un grand nombre de préparations.

Profitez dès à présent du pouvoir gélifiant de la gélatine 200 bloom. Tous vos desserts et plats seront fermes et délicieux en un rien de temps pour un aspect alléchant qui fera saliver les gourmands.

Les + produit :

• 200 bloom, grand pouvoir gélifiant 
• Conditionnement de 500 feuilles de gélatine
• Gélatine Halal
• Sans odeurs ni goût, s’adapte à toutes les sortes de préparations sucrées ou salés

Caractéristiques de la Gélatine Or 500 feuilles 1kg :

• Gélatine bovine
• Gélatine Halal
• Poids : 1 kg
• Conditionnement : Étui refermable de 500 feuilles de 2 g
• Composition : origine bovine, contient des sulfites
• Destinée à la consommation humaine : norme NF V59-001
• Durée de conservation : 5 ans
• Conservation : à l’abri de la chaleur, température ambiante
• A consommer rapidement après préparation
• Marque : Sébalcé

Conseil d’utilisation de la Gélatine Or par 500 feuilles :

• Avec gonflement :

1. Remplir un récipient d’eau froide et placez-y la ou les feuilles de gélatine 
2. Laisser les feuilles s’imprégner quelques minutes.
3. Faire chauffer le tout à 50° au bain-marie pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce que la gélatine disparaisse.

• Par dissolution :

1. Remplir un récipient d’eau chauffée à 70°, y placer les feuilles de gélatine.
2. Remuer sans discontinuer le mélange jusqu’à la dissolution des feuilles de gélatine dans l’eau.
3. Pour faciliter de démoulage de vos préparations contenant de la gélatine, trempez votre moule dans de l’eau très chaud.