Arômes Alimentaires*CUISINEADDICT Arôme Alimentaire Naturel Fève Tonka 58 ml

Arôme Alimentaire Naturel Fève Tonka 58 ml Cuisineaddict

La fève tonka, son nom ne vous est pas inconnu, vous l’avez très certainement déjà goûté dans une pâtisserie sans même le savoir, mais vous ne savez pas trop qu’elle goût elle a. Cette graine originaire d’Amérique Centrale et d’Amérique du sud a un arôme suave, chaud et puissant. Il est difficile à décrire mais on pourrait le rapprocher à une association entre la vanille, la cannelle, l’amande, le caramel, voire le musc. Son goût est si puissant que la fève tonka est parfois considérée comme une épice.

Très prisée des grands chefs, cette fève peut être utilisée en cuisine et pâtisserie. Difficile à trouver dans le commerce, vous pouvez l’utiliser sous forme d’arôme alimentaire naturel. L’arôme fève tonka permet de relever une compote de poires ou une confiture d’abricot. Cet arôme naturel fève tonka peut également apporter une touche d’originalité à un gâteau au chocolat.

Avec l’Arôme Alimentaire Naturel Fève Tonka 58 ml Cuisineaddict, vous pourrez travailler cette saveur, avec parcimonie, tout au long de l’année !

Avec quoi associer la fève tonka ?

• Chocolat
• Praline
• Caramel
• Fruits de mer

Les + produit : 

• Petit Format 58 ml 
• Arôme Alimentaire Professionnel 
• Flacon Compte-Gouttes 
• Arôme Naturel

Caractéristiques de l’Arôme Alimentaire :

• Arôme Alimentaire Professionnel 
• Saveur : Fève Tonka 
• Arôme Naturel : Oui
• Arôme Hydrosoluble
• Conditionnement : 58 ml
• Flacon compte-gouttes
• Arôme Alimentaire adapté à la cuisson
• Dosage conseillé : 0,05% max
• Degré alcoolique : 0,8% vol. +/- 0,1%
• Ne pas consommer en l’état
• Stocker à l’abri de la chaleur et de la lumière
• Un dépôt peut apparaître avec le temps, agiter avant emploi
• Marque : Cuisineaddict