Chocolat De Couverture*PATISDECOR Chocolat de Couverture Noir Extra Bitter Guayaquil 64% 250 g Patisdécor

Chocolat de Couverture Noir Extra Bitter Guayaquil 64% 250 g Patisdécor

Avec une amertume bien plus prononcée que la plupart des chocolats noirs, le chocolat Guayaquil extra bitter Barry saura satisfaire les amoureux d’un chocolat intense et fort en bouche. Patisdécor vous propose un paquet de 250 g de ce chocolat de couverture de grande qualité.

S’il est adapté aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, le chocolat noir en pistoles est conditionné en petite quantité pour convenir à une cuisine plus modeste. Cela ne vous empêchera pas de créer des desserts dignes de grands chefs. Une fois tempéré, le chocolat noir Guayaquil sera brillant et lisse, et il pourra être incorporé à bien des recettes. Pour un glaçage miroir, une ganache, ou bien pour réaliser des bonbons en chocolat, le chocolat noir Patisdécor sera votre allié.

A noter : En cas de forte chaleur il est possible que le chocolat fonde pendant le transport. Cela n’impacte pas la qualité gustative du chocolat mais cela peut modifier sa forme (bloc de chocolat).

Les + produit :

• Chocolat Barry
• Chocolat de couverture
• Chocolat en pistoles

Caractéristiques du Chocolat de Couverture :

• Chocolat Noir Guayaquil
• Type de chocolat : noir 64%
• Paquet de 250 g
• Paquet refermable
• Ingrédients : Pâte de cacao (50,5%), sucre, beurre de cacao, pâte de cacao d’Équateur (2,5%), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille
• Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, lait, œuf, fruits à coque, lupin et sulfites
• A noter : le chocolat peut fondre lors du transport pendant les périodes de fortes chaleur et changer de forme, cela n’enlève en rien ses qualités gustatives.
• Marque : Patisdécor