Fonds De Sauce – Sauces*CUISINEADDICT Gelée Maggi 15L 750g

Gelée déshydratée Maggi

Boite de 750 g pour 15 litres

Gelée : Pour les présentations de buffets, réalisations de chaud-froid, oeufs en gelée, divers aspics.
Pour personnaliser la Gelée, ajouter de l’estragon, du porto, du madère ou du cognac.

Mode d’emploi du gelée :

Délayer la gelée déshydratée dans le liquide froid. Porter à ébullition lentement tout en remuant. Laisser refroidir selon l’usage désiré..

Ingrédients de la Gelée déshydratée :
gélatine de boeuf 43%, sel sirop de glucose, sucre, extraits de vin de Madère** et de vin blanc sur maltodextrine, arômes (lait, celeri), acidifiant : acide citrique colorant : caramel ammoniacal extraits d’épices et de plantes aromatiques.
Peut contenir des traces de blé, oeuf.
**équivalent à 2.2g de vin de Madère mis en oeuvre pour 100g.