Nappages Et Glaçages|Chocolat De Couverture*BARRY Pâte à Glacer Brune 5 kg

Pâte à Glacer Brune 5 kg Barry

D’un noir intense, la Pâte à Glacer Brune Barry est idéale pour la chocolaterie et la pâtisserie. A température ambiante, la Pâte à Glacer Barry se révèle être un chocolat dur. Ce dernier doit être chauffé afin de pouvoir napper des bonbons, des fruits ou encore des gâteaux. Laissez reposer au frais ou à température ambiante afin que le chocolat fige et devienne croquant. 

La pâte à glacer brune Barry est conditionnée dans un seau refermable de 5 kg. 

 Qu’est-ce que le programme Cacao Horizons ? C’est simple, il s’agit d’un programme ayant pour but d’améliorer le quotidien des cultivateurs de cacao, tout en vous assurant la traçabilité et la durabilité du cacao. Ainsi lorsque vous voyez le logo « Cocoa Horizons » vous pouvez être sûr que votre produit contient des fèves de cacao provenant d’une agriculture durable. De plus, en achetant ce produit, vous participez à l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao, ainsi que celles de leurs familles : formations, accès à l’eau potable, etc.

Conditionnement :

 Seau de 5 kg

Ingrédients : sucre, graisse végétale hydrogénée, cacao maigre en poudre, sucre du lait, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline, arôme.

Teneur en cacao : 18%

Teneur en M.G. : 40,5%

Teneur en sucre : 41,9%

Couleur Pâte à Glacer : Brune

A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur