Préparation Pâtisserie*ANCEL Préparation bavarois Alaska-Express Fruits de la passion 1 kg

Préparation pour Bavarois et Garnitures pâtissières Alaska-Express Fruits de la passion Ancel

Conditionnement : Boîte 1 kg

Dosage :

– Alaska-Express : 200 g

– Eau 20-25°C : 300g

– Chantilly sucrée à 200g/litre : 1000g

Mode d’emploi : Délayez la préparation avec l’eau, rajoutez environ 200g de chantilly, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement. Laissez refroidir.

Ingrédients : Sucre, fruits de la passion 9,1% (poudre de fruits de la passion, morceaux de fruits de la passion), dextrose, poudre de pêches, gélatine en poudre, amidon modifié, arôme, colorant : E160i

Contient : Gluten, Soja, Lait