Ustensiles Pâtisserie*DEGLON Couteau à Génoise et Entremets 28 cm cranté

Couteaux à Génoise et Entremets Deglon

Couteau à entremets avec lame à dents fines pour couper sans les briser les génoises, pain de mie, pain… Permet aussi de décorer le dessus d’entremets avec les dents. La lame des couteaux à génoise et entremets est en acier inoxydable.

Caractéristiques techniques Couteau à Génoise :

• Taille Couteau à génoise Deglon : 28 cm de longueur de lame.
• Lame acier inox
• Le manche des couteaux est en ABS riveté. Les manches en ABS permettent d’obtenir un manche rigide, une forte résistance aux chocs associées à un bel aspect de surface.
• Couteaux à Génois adaptés au lave vaisselle
• Excellente robustesse.

Affûtage : Afin de conserver votre couteau à génoise en parfait état de coupe, il est nécessaire de l’affûter de façon régulière. Passer plusieurs fois la lame sur toute la longueur de la mèche, de chaque coté avec un angle de 20° environ ou utilisez une affûteuse électrique.

Rangement : Nous vous conseillons de ranger vos couteaux à proximité de votre plan de travail sur une barre aimantée en veillant à ce qu’ils soient hors de portée des enfants. Ainsi vous préserverez votre lame de tout dommage et vos couteaux seront maintenus en sécurité.